Poradenství

V dnešní době radí každý o všem.  Zejména pak v gastronomii.

Vím to, protože mě také každý radí. Často mi to nevadí, když jsou to rady, které mě posunou někam dál. Takové poradenství bych Vám chtěl nabídnout. Myslím si, že po 25 letech v tomto krásném oboru už nějaké zkušenosti mám.  Rada není patent na úspěch, ale může člověka nasměrovat a otevřít možnosti,  o kterých neměl ani potuchy.  Třeba, když si v restauraci dobře postavíte kuchyň můžete ušetřit.  Nebo když se Vám podaří dát do kuchyně okno budete mít spokojené kuchaře. Fakt!

Nebo z čeho vařit, z čeho nevařit, kde brát suroviny a kde naopak ne, kdo má to a ono, kdo Vám může poradit a …..je toho hodně.

Můžeme se dohodnout na krátkodobé, nárazové i dlouhodobé spolupráci. Mám rád nové výzvy, člověka to vždycky nabije takovou tou zvláštní energií.

ttkalina@seznam.cz